Benvenuti al Ristorante Pizzeria Da Michele a Venezia Mestre, dove ogni pasto è un’esperienza culinaria indimenticabile. Vi guideremo attraverso il nostro meraviglioso mondo degli antipasti, un preludio gustoso che stuzzica il palato e prepara lo stomaco per il pasto principale. Gli antipasti sono molto più che semplici stuzzichini. Sono una celebrazione della tradizione culinaria italiana, un omaggio alle materie prime di alta qualità e una dimostrazione dell’abilità dello chef. Ogni boccone è un’esplosione di sapori autentici, un invito a rallentare e godersi il momento presente.
Ostriche fresche e deliziose
Iniziamo con un vero e proprio gioiello del mare: le crudités di ostriche. Queste delizie marine vengono servite fresche e succose, direttamente dal loro guscio. Ogni morso regala un’esplosione di sapori marini, un’esperienza rinfrescante e sofisticata.
Perché Scegliere le Nostre Ostriche?
- Freschezza Garantita. Le nostre ostriche vengono consegnate quotidianamente dai migliori allevamenti locali, assicurando la massima freschezza.
- Sapori Intensi. Le nostre ostriche sono note per il loro sapore intenso e la texture cremosa, un vero piacere per il palato.
- Presentazione Impeccabile. Ogni porzione di ostriche viene presentata con cura, creando un’esperienza visiva e gustativa memorabile.
La Bruschetta: un classico reinventato
La bruschetta è un antipasto iconico della cucina italiana e al Ristorante Pizzeria Da Michele, la portiamo a un livello superiore. Che scegliate la versione maxi o mini, sarete deliziati da una combinazione di sapori autentici e ingredienti di alta qualità.
La Maxi Bruschetta
La nostra Maxi Bruschetta è un vero spettacolo per i sensi. Una frisella croccante viene ricoperta con pomodori maturi, mozzarella di bufala DOP, olive leccino, origano fresco e basilico profumato. Ogni boccone è un’esplosione di sapori mediterranei, un incontro perfetto tra la tradizione e l’innovazione.
La Mini Bruschetta
Per un’esperienza più intima, la nostra Mini Bruschetta è la scelta perfetta. Pomodori succosi, aglio aromatico, origano fragrante e basilico fresco si uniscono in un’armonia di sapori semplici ma irresistibili. Un classico intramontabile, reinterpretato con maestria.
Padellata: un viaggio nel mare
La Padellata è un vero e proprio tributo alla cucina marinara. Vongole e cozze alla tarantina, cotte alla perfezione in un’esplosione di aglio e prezzemolo, vengono servite con una schiacciata calda e croccante. Un piatto che cattura l’essenza del mare, regalando un’esperienza gustativa indimenticabile.
Prosciutto di Parma DOP: un’eccellenza Italiana
Il prosciutto crudo di Parma DOP è un’icona della gastronomia italiana e al Ristorante Pizzeria Da Michele lo celebriamo in tre modi diversi e deliziosi.
Parma e Gnocco Fritto
In questa variante, il prosciutto di Parma DOP incontra il gnocco fritto, una delizia croccante e soffice. Accompagnati da stracchino e noci, questi sapori si fondono in un’armonia perfetta, creando un’esperienza gustativa unica.
Parma e Verdure
Per gli amanti della freschezza, la nostra Parma e Verdure è una scelta ideale. Il prosciutto di Parma DOP si sposa con verdure grigliate e una burrata cremosa, creando un connubio di sapori e texture che celebra il meglio della stagione.
Parma e Bufala
Infine, la Parma e Bufala è un tributo alla tradizione culinaria campana. Il prosciutto di Parma DOP si unisce alla mozzarella di bufala DOP e ai pomodori ciliegini, creando un’esplosione di sapori autentici e genuini.
Il Tagliere: un’esperienza Condivisa
Per gli amanti dei piatti da condividere, il nostro Tagliere è un vero e proprio paradiso. Una selezione di affettati e formaggi misti, accompagnati da burrata e gnocco fritto, crea un’esperienza conviviale e indimenticabile. Un assaggio di tutto ciò che la cucina italiana ha da offrire, in un’unica portata.
Caprese di Bufala: un classico intramontabile
La Caprese di Bufala è un’ode alla semplicità e alla freschezza. Mozzarella di bufala DOP, pomodori Nasone a fette, olive leccino e basilico fresco si uniscono in un’armonia di sapori che celebra la bellezza delle materie prime di alta qualità.
Tartare di Tonno: un’esplosione di sapori marini
La Tartare di Tonno è un’opera d’arte culinaria che unisce tradizione e innovazione. Il tonno Pinna Gialla, fresco e succoso, si sposa con la stracciatella cremosa e le scapece di zucchine al profumo di lime e menta. Un’esplosione di sapori marini e agrumi, un’esperienza gustativa che trascende i confini tradizionali.
Piovra al Vapore: un’esperienza unica
Infine, la Piovra al Vapore è un vero e proprio capolavoro culinario. Piovra tenera e succosa, cotta al vapore e servita con patate, ciliegini, olive leccino e verdure alla julienne. Un piatto che celebra la maestria dello chef e la freschezza degli ingredienti, un’esperienza unica che vi lascerà senza parole.
Che scegliate di assaggiare uno o più di questi deliziosi antipasti, il Ristorante Pizzeria Da Michele vi offre un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Ogni boccone è un omaggio alla tradizione italiana, un tributo alla qualità degli ingredienti e all’abilità degli chef.
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